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El objetivo de la Revista de la Ingeniería Industrial es el publicar artículos de calidad en las siguientes áreas: aplicaciones de ingeniería industrial, investigación de operaciones, análisis de tiempos, calidad y productividad, sistemas de inventarios, logística, justo a tiempo y lean, cadenas de abastecimiento, simulación, aplicaciones de estadística, programación de la producción, procesos y sistemas de manufactura, ypor último, en áreas de ingeniería con las que colabora el típico profesionista de la ingeniería industrial.

Vol. 2, No. 1, 2008


Metodología de ayuda a la decisión para el plan de producción en sistemas de manufactura flexible

Oscar Báez Sentíes, Raúl Torres Osorio, Ana María Alvarado Lassmann, Fernando Ortiz Flores y Constantino Gerardo Moras Sánchez

Resumen: El artículo presenta alternativas para mejorar el proceso de planeación de la producción, de manera provisoria. El principal inconveniente es a menudo el tiempo para lograr una « buena » planeación, en relación al tiempo del que disponen las personas responsables de la producción.  Este tiempo puede variar dependiendo de la magnitud del problema, del equipo de cómputo disponible, etc. La literatura al respecto pone en evidencia un tiempo de cálculo elevado a causa del uso excesivo del simulador, en cuanto a la fase de evaluación de los indicadores de producción. En este sentido y tomando en cuenta la complejidad del problema, se presenta un estudio basado en la combinación de la simulación y los métodos de inteligencia artificial, los cuales han permitido obtener resultados satisfactorios para el problema de planeación de la producción a corto plazo.


Palabras clave: Simulación, Redes Neuronales, Algoritmos Genéticos, Optimización




Comparación del Sistema de Costos Estándar y la Teoría de Restricciones para el Control del Flujo de Materiales Mediante un Modelo de Simulación

Fernando Ortiz Flores, Pablo Nuño de la Parra, Raúl Torres Osorio y Oscar Báez Sentíes

Resumen: El presente trabajo muestra los resultados obtenidos de la comparación de dos modelos de simulación empleando el software profesional ProModel. El primer modelo representa a un sistema de manufactura funcionando mediante el sistema de costos estándar (SCE), y el segundo modelo representa al mismo sistema de manufactura, pero ahora funcionando bajo los conceptos de la Teoría de Restricciones (TOC, de las siglas en inglés, Theory Of Constraints), en particular de su sistema logístico tambor-amortiguador-cuerda (DBR, de las siglas en inglés Drum-Buffer-Rope). La comparación se realizó para cumplir dos objetivos: 1) identificar qué sistema proporciona mejores ventajas competitivas: menor inventario en proceso y flujo sincronizado de producción; y  2) para encontrar una pauta en el desarrollo de proyectos de investigación relacionados con la sincronización de las operaciones.

Palabras clave: DBR, Drum-buffer-rope, TOC, Teoría de Restricciones



Análisis del Proceso de Altas de un Hospital para Incrementar su Productividad Utilizando Simulación
Beatriz Hernández Vera, Constantino Gerardo Moras Sánchez, Guillermo Cortés Robles, Leonardo Verduzco Rodríguez y María Elena Falcón Lara

Resumen:En nuestros días es deber de los prestadores de servicios respetar los requerimientos de los consumidores, ya que éstos buscan obtener mayores beneficios en ámbitos educativos, recreativos y salubres; sobre todo en éste último, ya que están en juego la integridad física y mental del individuo. Desafortunadamente, en México, grandes problemáticas aquejan diariamente a estas instituciones. Actualmente en un hospital ubicado en la región de Orizaba se presenta una grave problemática en su proceso de altas, que por definición, son las actividades realizadas desde el alta del usuario hasta el momento en el que abandona el hospital. Dicho proceso presenta un tiempo de proceso extremadamente grande, impidiendo la entrada de nuevos usuarios al sistema y causando molestias a los usuarios actuales.  Con ayuda de la simulación se creó un modelo imitando el comportamiento actual del sistema, propiciando la identificación de puntos críticos, y con el apoyo de ésta y otras herramientas de la ingeniería industrial se crearon alternativas de solución para minimizar el tiempo del proceso de altas de este hospital e incrementar la satisfacción de los pacientes.

Palabras clave: Simulación, ProModel®, Proceso de altas, Hospital



Disminución de Pérdidas de Sacarosa en la Elaboración de Meladura en un Ingenio Azucarero
Fernando Ortiz Flores, Lucila Guadalupe Tobón Galicia, Ana María Alvarado Lassmann, Raúl Torres Osorio y Oscar Báez Sentíes

Resumen:
En el presente se proporciona en primera instancia un panorama general de la importancia que tiene la caña de azúcar dentro del proceso de obtención de sacarosa en losingenios azucareros y se describen las etapas principales del proceso deobtención de azúcar.  Posteriormente, se describen en forma breve cuatro herramientas estadísticas, la importancia de tomar datos correctamente y la forma de desarrollar planes de acción. Finalmente, se muestra cómo se controlaron dos variables: una el proceso extracción y la otra en el declarificación para evitar de pérdidas de sacarosa en el proceso de elaboración de meladura de un ingenio azucarero, particularmente en el subproducto denominado bagazo y cachaza, mediante la utilización de las cuatro herramientas estadísticas, previamente descritas, a partir de datos de todo un mes proporcionados por el área de control de calidad.  Asimismo, se muestra el análisis de losresultados obtenidos por estas herramientas estadísticas, los planes de acción desarrollados para controlar la pérdida de sacarosa y los resultados de la implementación de algunas de las acciones del plan de acción propuesto.

Palabras clave: Ingenio azucarero, Sacarosa, Herramientas Eestadísticas, Control Estadístico de Calidad, Gráficas de Control








 







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